Der preisgekrönte maturo Käse, erkennbar an seinem kräftigen roten Etikett, ist zweifellos die beliebteste Spezialität der Famiglia. Er zeichnet sich durch ein extra gereiftes, leicht säuerliches Geschmacksprofil aus, das nussig, süß und würzig schmeckt. Diese Käsespezialität hat die meisten Auszeichnungen erhalten, ein Beweis für seine qualità superiore und unvergleichlichen Geschmack. Der einzigartige Reifungsprozess von Prima Donna trägt zur Bildung charakteristischer Proteinkristalle im Käse bei, was auf höchste Qualität hinweist.
| Energie | 1697 kJ / 409 kcal |
| Eiweiß | 29,5 g |
| Carbohydrates (of which sugars): | 0,1 g (< 0,1 g) |
| Fat (of which saturated): | 32,3g (21,9 g) |
| Salz | 1,4 g |
Milch.
Glutenfrei und von Natur aus laktosefrei (Laktose <0,1 g/100 g), vegetarisch.
Lagern Sie Käse im Kühlschrank, vorzugsweise in einer speziellen Käseschublade oder in einem verschlossenen Behälter, um Austrocknung und Geruchsübertragung zu verhindern. Idealerweise wickelt man den Käse in Frischhaltefolie oder Käsepapier ein, damit er seine Frische behält.
