fbpx

Cacio e Pepe

2 personen| 20 minuten

Ingrediënten

  • 200 g spaghetti
  • 200 g geraspte Prima Donna bio
  • 2-3 el ricotta
  • 1 el zwarte peper
  • Verse peterselie, om te serveren

Beschrijving

  1. Verhit een pan met zout water en kook hierin je pasta beetgaar. Bewaar wat van het kookvocht.
  2. Neem een koekenpan en zet die op een laag vuur. Smelt de kaas met wat eetlepels van het kookvocht in de pan. Roer de ricotta en de zwarte peper erdoor.
  3. Voeg de pasta toe en schud alles om.
  4. Serveer met verse peterselie.